1. 1 Scheibe Schwarzbrot
2. Kräuterfrischkäse mit kleinen Gurkenstückchen und Balsamico-Essig vermischen (nicht zuviel Essig-sonst wird die Mischung zu flüssig um sie zu verschmieren)
3. das Ganze auf die Scheibe Schwarzbrot schmieren und die Oberfläche aufrauchen damit der Mozzarella in Schritt 5 besser greift
4. eine Prise Salz und eine gute Portion schwarzen Pfeffer drauf verteilen
5. Mozzarella schmelzen, mit kleinen Kochschinkenscheiben vermischen
und in dünner Schicht auf dem Frischkäse verschmieren (am besten mit einem vorher erhitzten Messer)
5. dünne Tomatenschreiben drauf verteilen
4. eine Prise Salz und Pfeffer auf die Tomatenscheiben
6. Mozzarella schmelzen und damit die Tomaten überdecken und die Zwischenräume zwischen den Tomaten ein wenig überbrücken
7. Obere Schicht Mozzarella nochmals erhitzen ( am besten mit einem
heissen Messer)
8. Frischen Basilikum, Pfeffer, Kräutersalz und kleine Schnittlauchstücke oben drauf verteilen
9. Das Ganze in die Mikrowelle oder auf den Toaster bis das Schwarzbrot so warm wie der Mozzarella ist, bei der Mikrowellenvariante bis der Mozzarella leicht angebräunt ist
10. Guten Appetit- Ich hoffe es schmeckt euch.
Ich habe leider zu spät daran gedacht ein Bild zu machen,aber nächstes Mal!
Und was macht ihr draus wenn im Geldbeutel am Ende des Monats mal wieder gähnende Leere herrscht und der Kühlschrank auch nicht mehr viel ausspuckt?
